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求开珍珠奶茶店需要多少钱和制作方法

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发表于 2019-9-12 19:41:33 |显示全部楼层
  我想开一家珍珠奶茶店,自己有店面。主要是不知道机器设备需要多少钱和珍珠奶茶的制作方法,(珍珠奶茶容易制作嘛)设备齐全大概需要多少钱,都要买什么设备。希望知道的朋友可以帮帮...
  我想开一家珍珠奶茶店,自己有店面。主要是不知道机器设备需要多少钱和珍珠奶茶的制作方法,(珍珠奶茶容易制作嘛)
  补充一下!本人由于没有这方面的尝试,所以只要一些小的设备(小设备大概多少钱)大型的买不起也不敢随便投资,希望大家帮帮忙了谢谢!有谁知道在石家庄就近能在那里找到这些设备?地址电话什么的!谢谢大家了!展开我来答
  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。
  【材 料】:热红茶150毫升、红豆沙200克、冰水50毫升、奶精粉1大匙、蜂蜜30毫升、冰块适量、胡姬花1朵、红樱桃1个、羊齿叶1片、蝴蝶1只
  【制 法】:先将红豆沙和冰水在果汁机内搅拌均匀备用;再将冰块置入摇酒器内约2/3处,加入红茶、备用的豆沙、蜂蜜、奶精粉,然后摇和均匀即可,最后把奶茶倒入杯中,放上装饰。
  奶茶针对的是年轻人,特别是学生,你要看你的店附近有多少学生在。特别是那里有多少女学生!因为男生比较喜欢抽烟喝酒,很少喝这东西。最好在高中、大学周边。
  最重要的是你的奶茶店有些什么东西喝的!别以为奶茶店就是卖奶茶,很多人怕发胖,而且奶茶很腻的,很少有人天天喝奶茶,但是会买其他东西换口味,比如冰沙、烧仙草、柠檬红茶、冰咖啡之类的。
  每一家做奶茶的方法和原料都不一样,所以我只告诉你基础的方法,你自己去试:
  泡茶:先用80度开水泡茶(60g红茶包或茉香绿茶包),按茶包的不同,泡5分钟至30分钟。
  煮珍珠:每天最少上午煮一次,下午煮一次。用大的电饭煲把水烧开100度以后,放珍珠(味宝大珍珠味道不错又便宜)煮15分钟、然后盖上锅盖焖20-30分钟以上,然后捞出来放在滤网上用冰水/冷水冲干净,装在大盆子里,放糖水泡着,隔一个小时用勺子搅拌一下,备用。
  10g奶精(一汤匙),一大匙果粉,一汤匙糖浆,倒在器皿里,加热水调匀后,用搅拌棒调匀,倒入杯子里,加入红茶水300mL~400m,再加满冰块3~4块,最后加适量的珍珠,封口,摇匀给客人!
  但是我是做一桶‘奶茶基底’备用,按上面的比例放奶精、糖和茶水(这个比例自己先去一勺勺奶精的加,加得自己满意为止),只是不放果粉和珍珠。
  优点是速度比一杯杯做要快,缺点是事先准备太少或太多奶茶基底都不好。适合营业时间集中,客户固定的店(比如中学门口,下课那一瞬间很多人来买)。
  有什么不懂的,都可以问批发商怎么做。你可以去当地的食品综合批发大市场里找卖原料的批发商。
  大大小小的盆子器皿勺子[几块钱一个,塑料的也可以]、电饭煲[100多]、开水器[300多]、冰柜[1000左右]、封口机[300左右]、装茶的不锈钢桶[几十块一个]、过滤式的饮水机[100多]、搅拌棒[15左右]、摇摇杯[20左右](我不用摇摇杯因为很烫手、滑,所以我用的普通的带手柄的不锈钢杯几块钱)、剪刀、水果刀、冰沙机[300左右]、大的冷藏柜[1000多]……以上东西能买2手的最好!按照你会做什么去买什么,比如会做冰沙就要买很多冰块还有冰沙粉和冰沙机。
  装修的时候把制作间做成厨房那样最好,要大大的案板台子、洗手池、储藏柜子等。制作间不用漂亮,主要是干净,白色就好了。越省越好。
  投入2万元以内,足够了。之所以说2万元,是因为你要考虑设备、原材料、装修的钱一起,3000元只够第一次买原材料的。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起
  展开全部设备方面:煤气炉灶等煮茶用具,装茶不锈钢大桶,舀茶的长柄勺,冰柜,封口机,电热饮水机。
  其它那些什么果粉呀,奶精呀,糖呀,茶叶呀,都不需要很多钱,用完再买即可。至于技术配方,你拿货的地方都会具体告诉你,根本不用你操心啦。关键是装修,是花钱的大头啊。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起
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